Ce sunt pungile stand-up pentru cafea?
Pungile stand-up pentru cafea – numite și Coffee-Doypack, Kaffee-Stand-up-Pouch sau pungi de cafea cu burduf de fund – sunt forma Doypack care stă în picioare special pentru prăjitorii de cafea și cafenele. Se diferențiază de pungile plate de cafea prin burduful de fund integrat, care oferă pungii o poziție stabilă în picioare pe raftul de vânzare la umplere.
Cafeaua proaspăt prăjită are două cerințe speciale pentru ambalaj: în primul rând, eliberează CO₂ timp de mai multe zile – de aceea este necesară o supapă de aromă unidirecțională, care lasă CO₂ să iasă, dar nu lasă oxigenul să intre. În al doilea rând, cafeaua este extrem de sensibilă la aromă – stratul interior compozit de aluminiu sau folia de barieră de înaltă calitate este obligatorie.
Material: folie compozită cu strat interior de aluminiu (standard pentru specialty coffee) sau exterior din hârtie kraft cu barieră de aluminiu în interior (aspect bio). Certificată aptă pentru contact alimentar conform EU 10/2011. Câmp de ștampilare pentru data prăjirii recomandat ca indicator de prospețime.
În comparație cu forma cu fund pătrat (vezi pungi cu fund pătrat pentru cafea), varianta stand-up este mai flexibilă la umplere și mai avantajoasă din punct de vedere al costurilor; forma pătrată pare mai elegantă și se stivuiesc mai bine pe raft.



